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東京　吉祥寺　鮮魚　不二屋

ハーモニカ横丁の中で最も大きい魚屋さん。
『魚屋の中の魚屋』というのを
肌で感じる事が出来る。
お店のおじさんも活きの良い声で

「へいいらっしゃい～」

といつも声を掛けてくれる。

常連客も多い上、
近所の飲食店も仕入れに来る事が多い。
品揃えと鮮度が抜群だからだ。
味にうるさい編集部員もオススメの魚屋さん！

　ちょうど夏と言う事もあり、
　氷に『本日のイチ押し』の札が刺さってて

すずき　（活き締め）
真鯛　　（活き締め）
いさき　
マゴチ
など等・・・

夏の風物詩とも言える　鱧（はも）も
きちんと活き締めされている。
鱧は関西の魚屋には多いが関東で置いている店は少ない。
　
※血抜きの為に包丁を入れて
鮮度を保つ上に生臭く無くなる。
こういう処理をされた魚の刺身は歯ごたえも抜群！

干物や佃煮や南蛮漬けなどの惣菜も数多く店先に並んでいる。
季節には「季節の魚」がきちんと店先に並ぶ。
食べ方や調理法なども聞きながら買えるのもこういう
魚屋さんの醍醐味である。

若い主婦に是非オススメしたい！
子供にも安心して食べさせる事が出来る！

本物の味を是非教えてあげて下さい。

最近はスーパーなどで気軽に手に入る『魚』ではある。
人間は、便利になればなるほど物の本質を忘れてしまいがちである。
『本物の魚とはこういう物だ』という気持ちを次の世代に
伝えて行きたいものである。

ご来店の際には
「ワイワイ吉祥寺を見たよ」と
一声かけて頂ければ幸いです！

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